NUTRIÇÃO: Saúde se põe na lancheira!

Muitos mitos envolvem a alimentação das nossas crianças no ambiente escolar. Pensando em tantas dúvidas e erros que nós mães e pais cometemos por falta de informação, vamos comemorar as Boas-vindas de Kátia Lima no Mundo Adocica, essa charmosa amiga contribuirá  mensalmente para a boa nutrição dos nossos pequenos. Manda ver e sinta-se em casa!!! 

 

Sou nutricionista há algum tempo e mãe há pouco, meu pequeno só tem 2 anos.

Fazer da comida um fator de bem-estar e criatividade é meu objetivo. Adoro cozinhar. Adoro fazer feira. Adoro comida de verdade. Minhas lembranças de infância estão recheadas de bons momentos cercados por boa comida. 

Radicalmente contra a precarização da nossa alimentação e a favor de uma vida melhor por meio da alimentação.  Segue o primeiro de muitos posts!

Como montar a lancheira escolar das crianças

A dúvida sobre como montar a lancheira das crianças aparece junto com a lista de material escolar, ou antes.

Hoje é muito fácil achar escolas que oferecem o lanche e outras refeições para os pequenos, muitas vezes de forma equilibrada e saudável – apesar de sempre ser necessária atenção às escolhas da escola. Mesmo assim, por motivos diversos – economia, filosofias, convicções e até perfil da escola, a lancheira ainda existe.

 

A hora do lanche sempre ocupa um espaço especial nas nossas lembranças. Quem nunca derrubou o lanche no chão ou esqueceu a lancheira em casa? Quem é que não trocou o lanche com o amigo e depois se arrependeu ou, ao contrário, quis entender porque o seu não era tão bom.

Como tudo, nossa lancheira também mudou. Na nossa correria e busca incessante pela praticidade virou mais um “problema” que uma boa lembrança: salgadinhos ricos em sódio, sucos de caixinha cheios de açúcar, leites prontos que além de entupidos de açúcar e sódio nem poderiam ser chamados de leite, queijinhos industrializados, iogurtes cheios de conservantes e por ai vai.

Mas, pensar na lancheira é pensar na alimentação das crianças de forma mais ampla.

Então o que colocar?

A orientação ética, adequada e embasada em evidências científicas é não usar na alimentação das crianças, e isso serve para a lancheira também, nada que seja artificial e que não siga as recomendações básicas de saúde – relacionado ao sal, conservantes, gordura, consistência de comida, entre outros.

Então, para ser simples e certeiro coloque fruta e água.

(Momento estresse)

Só isso?

Só!

Caso seja mesmo habitual o consumo de sucos recomendo que sejam utilizados os feitos na hora, sem ou com pouco açúcar, diluídos e embalados em um recipiente térmico (garrafinha).

Variar, de vez em quando, com um biscoito integral, pãozinho com queijo, até pode, mas deve-se sempre observar o hábito alimentar da criança. Não queremos oferecer comida (e calorias) demais e atrapalhar o almoço ou o jantar, não é mesmo?

Quer variar? Palitinhos de cenoura, de pepino e tomatinhos com cubinhos de queijo branco são gostosos e nutritivos. Nesse dia vale mandar um punhadinho de uvas passas pra adoçar o fim do lanche.

Algumas frutas são perfeitas para ir dentro da lancheira: banana, pera, maçã, ameixa e uvas podem ir inteiras; para picar kiwi, manga e melão são algumas sugestões. Além de sempre lavar e higienizar as frutas que forem inteiras, para ficarem no ponto de comer, as dicas abaixo valem para hora de escolher as frutas e os legumes também:

-  Prefira sempre as frutas da época, que têm menos defensivos e hormônios;

- Dê preferência aos produtos nacionais em vez dos importados. A produção local não reque tanto pesticidas como aqueles que percorrem longas distâncias e são armazenados por longos períodos de tempo.

O lanche é um momento de priorizarmos as fibras, vitaminas e minerais, além de ser de descanso e descontração.

Lembro-me de uma garota, com uma maçã pequena nas mãos, dizendo pra mãe:  -- Vamos comprar essa maçã mãe, ela é perfeita! Dá tempo de comê-la sem pressa e ainda sobra um tempinho pra conversar com as minhas amigas.

Num outro post falaremos mais sobre os sucos.

Até lá!

Coma bem. Viva bem!

Katia Lima

Mãe e Nutricionista