Muitos mitos envolvem a alimentação das nossas crianças no ambiente escolar. Pensando em tantas dúvidas e erros que nós mães e pais cometemos por falta de informação, vamos comemorar as Boas-vindas de Kátia Lima no Mundo Adocica, essa charmosa amiga contribuirá mensalmente para a boa nutrição dos nossos pequenos. Manda ver e sinta-se em casa!!!
Sou nutricionista há algum tempo e mãe há pouco,
meu pequeno só tem 2 anos.
Fazer da comida um fator de bem-estar e
criatividade é meu objetivo. Adoro cozinhar. Adoro fazer feira. Adoro comida de
verdade. Minhas lembranças de infância estão recheadas de bons momentos
cercados por boa comida.
Radicalmente contra a precarização da nossa
alimentação e a favor de uma vida melhor por meio da alimentação. Segue o primeiro de muitos posts!
Como montar a lancheira escolar das crianças
A dúvida sobre como montar a lancheira das crianças
aparece junto com a lista de material escolar, ou antes.
Hoje é muito fácil achar escolas que oferecem o
lanche e outras refeições para os pequenos, muitas vezes de forma equilibrada e
saudável – apesar de sempre ser necessária atenção às escolhas da escola. Mesmo
assim, por motivos diversos – economia, filosofias, convicções e até perfil da
escola, a lancheira ainda existe.
A hora do lanche sempre ocupa um espaço especial
nas nossas lembranças. Quem nunca derrubou o lanche no chão ou esqueceu a
lancheira em casa? Quem é que não trocou o lanche com o amigo e depois se
arrependeu ou, ao contrário, quis entender porque o seu não era tão bom.
Como tudo, nossa lancheira também mudou. Na nossa
correria e busca incessante pela praticidade virou mais um “problema” que uma
boa lembrança: salgadinhos ricos em sódio, sucos de caixinha cheios de açúcar,
leites prontos que além de entupidos de açúcar e sódio nem poderiam ser
chamados de leite, queijinhos industrializados, iogurtes cheios de conservantes
e por ai vai.
Mas, pensar na lancheira é pensar na alimentação
das crianças de forma mais ampla.
Então o que colocar?
A orientação ética, adequada e embasada em
evidências científicas é não usar na alimentação das crianças, e isso serve
para a lancheira também, nada que seja artificial e que não siga as recomendações
básicas de saúde – relacionado ao sal, conservantes, gordura, consistência de
comida, entre outros.
Então, para ser simples e certeiro coloque fruta e
água.
(Momento estresse)
Só isso?
Só!
Caso seja mesmo habitual o consumo de sucos
recomendo que sejam utilizados os feitos na hora, sem ou com pouco açúcar,
diluídos e embalados em um recipiente térmico (garrafinha).
Variar, de vez em quando, com um biscoito integral,
pãozinho com queijo, até pode, mas deve-se sempre observar o hábito alimentar
da criança. Não queremos oferecer comida (e calorias) demais e atrapalhar o almoço
ou o jantar, não é mesmo?
Quer variar? Palitinhos de cenoura, de pepino e
tomatinhos com cubinhos de queijo branco são gostosos e nutritivos. Nesse dia
vale mandar um punhadinho de uvas passas pra adoçar o fim do lanche.
Algumas frutas são perfeitas para ir dentro da
lancheira: banana, pera, maçã, ameixa e uvas podem ir inteiras; para picar
kiwi, manga e melão são algumas sugestões. Além de sempre lavar e higienizar as
frutas que forem inteiras, para ficarem no ponto de comer, as dicas abaixo
valem para hora de escolher as frutas e os legumes também:
- Prefira sempre
as frutas da época, que têm menos defensivos e hormônios;
- Dê preferência aos produtos nacionais em vez dos importados. A produção
local não reque tanto pesticidas como aqueles que percorrem longas distâncias e
são armazenados por longos períodos de tempo.
O lanche é um momento de priorizarmos as fibras,
vitaminas e minerais, além de ser de descanso e descontração.
Lembro-me de uma garota, com uma maçã pequena nas mãos,
dizendo pra mãe: -- Vamos comprar essa
maçã mãe, ela é perfeita! Dá tempo de comê-la sem pressa e ainda sobra um
tempinho pra conversar com as minhas amigas.
Num outro post falaremos mais sobre os sucos.
Até lá!
Coma bem. Viva bem!
Katia Lima
Mãe e Nutricionista
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